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欧洲碎片-史唯平的博客

猫眼犀利,伶牙俐齿,关注民生的点点滴滴。。。

 
 
 

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原产地:江苏苏州。 注册地:荷兰鹿特丹。 规格:170cm*65KG。 外观:皮白毛黑,品相一般。 状态:配件完整,无缺失,但保管不善,年久失修,个别部件偶而失灵。 说明:绝版产品,仅此一件,一经售出,概不退换。 售后保养:严禁摔打磕碰,如温柔使用,可基本保证无故障运行五十年以上。 公司网站,请登陆 www.gomecom.com 联系业务,请发电邮 info@gomecom.com 老友叙旧,请发邮件 info@gome.nl 请我吃饭,MSN留言:)

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【原】周末的樱桃盛宴和螃蟹大餐  

2009-06-20 07:42:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原】周末的樱桃盛宴和螃蟹大餐 - 欧洲碎片-史唯平 - 欧洲碎片-史唯平的博客 进入六月,在新鲜青鲱鱼华丽登场的同时,荷兰又开始了一年中最开心的水果季节,来自全世界的各色水果旋风一般涌入荷兰的超市和街头集市,让馋嘴猫们大快朵颐。

 形形色色的水果中,自然不乏我最钟爱的红樱桃,周三冲去OM,欣喜地发现,红樱桃居然是1欧元1公斤,仅是超市里的一半价格,笑死老猫了,先来两公斤,呵呵

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再买两盒红红的桃李,也是1欧元1盒。

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樱桃洗干净,唉,吧唧,一个,吧唧,再一个。。。我得儿意地笑。。。我得儿意地笑。。。

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好事成双,朋友从Tilburg过来,居然带来螃蟹一大桶,吼吼。。。

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这是从湖里捕捞的野生螃蟹,荷兰人打死都不会去吃它,但殊不知这却是中国人眼中的美味佳肴,朋友是去找一个住在河边的荷兰人帮着抓的,2欧元1公斤,双方皆大欢喜,呵呵,想想荷兰人可真是可怜,就那点儿土豆和薯条,居然也吃出全世界第一身高。

螃蟹们精力十足,在桶里关了三天了还活蹦乱跳,趁我打开盖子拍照的机会,争先恐后地往出逃。

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抓一只,来个特写吧,个头不大,但确定的是这家伙绝对是纯天然,从来没吃过什么乱七八糟的药物,呵呵

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晚餐自然是螃蟹做主角,清蒸一盘,再葱姜爆炒一盘,螃蟹还不大,但蟹黄已经不少,吃的那个饱啊,餐后水果是樱桃和我刚从花园收获的浆果,这可是我猫老人家自己种的纯绿色水果哦,呵呵

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吃饱了一边打嗝一边跟一哥们通话,告诉他明天给他送点儿螃蟹过去,哥们儿在电话里喜极而泣,大喊大叫:好啊,好啊,明天你过来刚好顺手带点儿樱桃回去,今天OM收档时买的,2欧元一筐,大概五六公斤呢,我一人吃不了啊。。。

我:2欧元?五六公斤??%&**#@#¥%&……%¥#@&&**

咣当当。。。

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好了,现在纯属吃饱了撑得,嘿嘿,友情大奉送老猫菜谱之:葱姜爆蟹

主料:螃蟹一堆(好像很废话哦,呵呵)

配料:京葱两根,切成六七厘米长的葱段,生姜一块儿(分量根据螃蟹多少而定),切成薄片。

佐料:油、郫县豆瓣、盐、糖、黄酒

做法:1、螃蟹按在砧板上一劈两半(注意,是竖劈不是横切,从螃蟹两眼中间位置下刀一劈两半,这活儿没什么技术含量,要点就是心狠手辣,不要对着挣扎的螃蟹怜香惜玉,先剁了再说,还有就是千万记得要一只一只拿出来切,如果你不想满地跟着乱抓的话,嘿嘿。。。)

2、炒锅放油,温热时下入一勺郫县豆瓣,注意油温不要过高,否则容易炒糊,用炒勺划圈翻炒,看着锅里变成红油并开始泛泡时下入切好的螃蟹,翻炒之(不懂吗?就是翻来覆去的让螃蟹们在油锅里活动)

3、半分钟左右,锅里的螃蟹开始变色时,下入切好的葱姜,放盐少如,糖少许(加糖目的是替代味精,实在怕了中餐馆的味精炒菜,老猫做饭从来不用味精鸡精之类,用盐和糖即可,这两者混合后其实就是味精的鲜味,呵呵)继续翻炒。

4、翻炒半分钟左右,下入黄酒一点,别多了,在荷兰,黄酒可是很贵滴,呵呵

5、再翻炒半分钟左右,好了,关火,出锅。。。

接着,还愣着干嘛?吃!开吃!!使劲儿吃!!!

 

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